Vitaminas
São nutrientes essenciais para a vida, os quais o organismo não é capaz de sintetizar e que, portanto, devem ser ingeridos através da alimentação.
A falta de vitaminas pode acarretar diversas doenças e ser provocada por:
· redução de ingestão. |
· pela diminuição da absorção. |
· pelas alterações da flora intestinal. |
· pelas alterações do metabolismo. |
· pelo aumento de consumo.  |
SALADA DE FRUTAS COM CREME DE MANGA
Ingredientes
. 2 mangas maduras
. 2 colheres (sopa) de mel
. 2 ameixas frescas
. 1 banana-prata
. 2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos
. 1 xícara (chá) de mamão papaia cortado em cubos
. 1 xícara (chá) de morango cortado ao meio no sentido do comprimento
. Folhas de hortelã
. 2 colheres (sopa) de mel
. 2 ameixas frescas
. 1 banana-prata
. 2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos
. 1 xícara (chá) de mamão papaia cortado em cubos
. 1 xícara (chá) de morango cortado ao meio no sentido do comprimento
. Folhas de hortelã
Modo de preparo
1. Prepare o creme: corte as mangas em pedaços. Bata-os no processador ou aos poucos no liquidificador até obter um creme liso.
2. Passe pela peneira, acrescente o mel e misture. Distribua o creme em seis taças.
3. Corte as ameixas em gomos finos e a banana em rodelas. Misture todas as frutas da salada e coloque-as sobre o creme.
4. Enfeite com as folhas de hortelã. Deixe na geladeira até o momento de servir.
2. Passe pela peneira, acrescente o mel e misture. Distribua o creme em seis taças.
3. Corte as ameixas em gomos finos e a banana em rodelas. Misture todas as frutas da salada e coloque-as sobre o creme.
4. Enfeite com as folhas de hortelã. Deixe na geladeira até o momento de servir.
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